Gastronomi Indonesia sebagai Identitas Budaya dan Daya Tarik Wisata

Buku ini dirancang dengan sederhana namun tetap menekankan pada pemaknaan untuk dapat memberikan pandangan, pengetahuan, dan wawasan bagi para pembaca. Buku ini sangat cocok bagi siapa pun yang memiliki ketertarikan kepada makanan dan minuman. Mulai dari para pelajar di bidang tata boga, mahasiswa di bidang kuliner, perhotelan, budaya, dan pariwisata, pemerintahan, pengelola destinasi, pelaku usaha, hingga masyarakat pada umumnya. Penulis ingin memberikan inspirasi kepada pembaca untuk dapat mengeksplorasi jutaan cita rasa khas Indonesia yang mampu memberikan kebanggaan tersendiri sebagai bangsa Indonesia.